油についてこんな記事を発見したのでシェアします。
以下、抜粋
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動脈硬化予防には、極端なコレステロール制限は必要なし！
食事は動脈硬化を予防するために非常に重要です。ポイントは、コレステロール制限ではなく、リノール酸の油をいかに減らして、オメガ3のEPA、DHAなどのαリノレン酸の油を摂るかです。
1.【とにかく魚を積極的に摂る】
週2回の魚食、または刺し身を毎日8切れ！
動脈硬化を抑えるには、日々の食生活が大きなカギ。
特に注目すべきは油。ポイントは、オメガ6系のリノール酸を減らして、オメガ3系の油を増やすことです。
「オメガ3系（αリノレン酸、EPA、DHA）の油は血管と心臓を守ります。
中性脂肪を下げ、血栓をできにくくし、不整脈を予防し、動脈硬化を防ぎます。
特に魚に豊富なEPA、DHAは、心筋梗塞を防ぐ働きが認められています。
EPA、DHAは、真の悪玉である酸化LDLコレステロールにしない作用もあります。
青魚が特におすすめ。刺し身を毎日8切れか、最低でも週2回は脂肪分の多い魚を。
生で食べたほうがEPA、DHAをたくさん摂れます。
または煮魚や蒸し魚だと調理でのEPA、DHAの損失を減らせます」
2.【リノール酸の多い油を摂らない】
動脈硬化の影の真犯人はオメガ6
オメガ6系のリノール酸は、食事で体内に取り込まれると、γリノレン酸→アラキドン酸へと変化します。
「血液中や細胞膜にアラキドン酸が増えると、血栓ができやすく、炎症を起こしやすくなります。
リノール酸に偏った食生活は、動脈硬化を促す最大のリスクとなるのです。
また、コレステロールゼロの油にも要注意。
バターなどの動物性脂肪と違い、もともと植物油にコレステロールは入っていません。
そこに注目するのではなく、リノール酸含有量に着目します。
オリーブ油やココナッツ油が健康にいいとされるのは、リノール酸が少ないからです。
油選びのポイントは簡単。
リノール酸が少ない油を選べばいいのです」
・減らしたい油（リノール酸の多い油）
紅花油、菜種油（キャノーラ油）、大豆油
・増やしたい油（オメガ3系の油）
魚、加熱しない荏胡麻油、亜麻仁油、加熱する場合はオリーブ油
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魚を毎日8切れという数字は、現実的にはなかなか厳しい！
僕らにはブレイン&ハートというニュートリがあるのでありがたい！
たしかに油を摂るときには色々とバランスを考えて摂取しないといけないですね。
Awからも12ヶ月の食卓シリーズから【エサンテ油】が発売してされています。
実は日本Awの売上本数で第1位製品はエサンテ油‼︎
クチコミで広がってるこのエサンテ油をもしも、
ＴＶでＣＭして店頭で売ったらさらに売れると思いますか？
この質問に対して実は
『答えはＮＯ！』
実は過去、
日清オイリオも、
Awのようにこの「バランスオイル」を販売したことがあるそうです。
でも全く売れませんでした。
現在、Awのエサンテを製造しているのは
「日清オイリオ」
Awのかなり厳しい基準の要求した油をしっかり作れることと、
高品質な原料をAwの流通量分きちんとまかなえる業者が日清オイリオでした。
日清オイリオは日本を代表する食用油の企業ですね。
一般消費者の意識にとって、
「脂肪燃焼を助ける」
「要らない油は摂らない」
「カロリーカット」
とかは分かりやすいんですが、
「バランスオイル」というのは消費者にしっかり説明しないとＴＶのＣＭなどでは全く伝わらなかったそうです。
Awのように
消費者の知識や意識を上げて伝える
「口コミ」マーケティングでしか売れない製品なんです。
本当に良いものが流通するのは「口コミ」です。
ホントに良い油を作ったとしても
消費者の意識が低ければ売れないので企業は販売をやめてしまいます。
日清オイリオ側も企業を存続するには当然儲けが必要です。
ちょっと大げさな言い方で言うと、
『安ければどんな油でも良い！』
という人向けにもニーズに応えるため一般市場では販売されています。
Awと組むことで
本当に身体に必要な良い油はAwから届けられるので、
意識高いABOのニーズに応えるには良いパートナーシップだと思います。
amwayの製品は、
意識がかなり高い人向けで作られています。
油は空気に長時間触れた酸化した油や
古くなった油、使い古した油など、
これらは血液や血管や内臓にとてもとても悪い影響を与えます。
その逆に、
「積極的に毎日摂るべき油」
があります。
私たちの体の２０％は油で出来ているのでとても重要な栄養素です。
これは大きく３種類あって、
オレイン酸＝オリーブオイルなど
リノール酸＝一般的な植物油
リノレン酸＝魚油
この中でリノール酸はたいていの人が摂りすぎていて、
オレイン酸とリノレン酸が
「積極的に毎日摂るべき油」なんです。
さらにオレイン酸は酸化に強く、リノール酸とリノレン酸は酸化に弱い（酸化しやすい）んです。
そして、
リノール酸とリノレン酸は
「４：１」のバランスで摂取することが人間にとって最も理想的だということもわかっています。
その「４：１」の油を、
本来は家庭の食卓でバランスを考えて摂取しなければなりません。。。
ほぼ不可能。
病院食でも患者さんにバランスを心がけて作っているそうですが、
現実は至難の業だそうです。
他社と比較しても4:1はありません。
only amwayのエサンテ油は、
あらかじめ４：1にブレンドされているのでいろいろ考えなくても身体に良い配合の油を摂取できるのでありがたい油です。
毎日積極的に摂るべき「バランスオイル」
手軽に摂取できるので是非。
・エサンテとAw醤油1:1でドレッシング
・毎日のプロテインにスプーン1杯
・ご飯などにかけてもgood！
いろんな使い方、摂取の仕方があるので使ってる周りの方に聞いてみてください。
