このホワイトチアシードオイル、とても良いですよね♪
もう使ってますか？
自然界の中で、オメガ3脂肪酸の含有量が最も豊富なオイルで
毎日スプーン1杯でも摂取したら良いことだらけ！
贈り物にも良いかもしれませんね♪
ホワイトチアシードオイルは、ヘルシーオイルの中でもオメガ3脂肪酸が多い油。
αリノレン酸をしっかり摂取してると肌細胞がしっかり構成されて、若返りの促進につながりそうです。乾燥からは避けたいので、中から良質な油を摂取するのは良いですね。
香ばしくて、風味豊かなナッツのような香りを持つ、美味しくて使いやすいオイル♪
発煙温度が約228度まで加熱できるので生食から炒め物まで栄養が失われず、 風味を保つことができるので幅広い料理に使えちゃう♪
レシピは僕のブログのメニュー→レシピサイト
にもかるので見てみてください！
料理以外でも
毎日小さじ1杯飲んだら
● 免疫機能の調整
● 血圧の調整
● 血液凝固機能の調整
● 脳の発育
● 神経組織の機能調整
● 中性脂肪やコレステロール低下
これらにつながるので、毎日スプーン1杯でも摂取したいところ♪
もはやサプリメントの位置付け♪
プロテインに入れても良いし、
僕が試したのは、ドレッシングはもちろん、
プロテインにも良いし、
裏技としてはご飯にオイルをかけて、Amway醤油を垂らして食べたらもう最高でした！！！笑
何にでもかけて食べてみてください♪
活性酸素を除去するファイトケミカルも豊富で、オメガ3脂肪酸含有率は60%以上の植物性オイル。厚生労働省が定めている一日分のオメガ3摂取目安量(約2g)を小さじ一杯で摂ることができるほど。
ニュートリのこだわりといえば
1・南米のボリビアにあるニュートリライト認定農場で栽培
2・徹底した収穫、加工、抽出工程
3・小さじ一杯で一日分のオメガ3脂肪酸が摂れるヘルシーさ
4,000m以上の山々が連なるアンデス高地から、熱帯雨林やサバンナが広がる低地まで 様々な自然環境がある国ボリビアで栽培。ホワイトチアシードの栽培に最適な砂質土壌の農場です。
驚くことに土はあえて、耕さないようにしているそう。
理由は、耕さないことで、土の通気性と湿度が保たれ、炭素などの栄養素が土から逃げないようになるようです。
次に、他の作物と輪作することです。
輪作とは、同じ畑で異なる種類の作物を交代で栽培する農法です。ニュートリライト認定農場では、豆類やトウモロコシなどと輪作することで、土が自然に栄養を補い、化学肥料が必要なくなります。
そして、亜熱帯気候によって、年間を通じて雨がたくさん降るので、土とホワイトチアの湿度を保つことができます。
栽培・収穫・抽出工程では ホワイトチアは、不純物を最大限に除き、シード(種子)の純度を保つために、丁寧に手作業で雑草管理をしています。
もちろん化学肥料、農薬は一切不使用♪
収穫する際にもこだわりが。
ホワイトチアは、通常7月から9月にかけて、約90日から100日かけて成熟します。 一番左側の写真がホワイトチアシードを生み出す植物のチア。
ニュートリライト認定農場の栽培の担当者は、日々チアの葉、枝、種の成熟度合を観察しています。
成熟していないチアは全体的に緑色で、⻘紫色の花が咲きます。
⻘紫の花が咲いた後から、チアは乾燥し、⻩色くなり、大きく成熟します。
その中に白い種が含まれます。これがホワイトチアシードです。
この時、特定の乾燥度(水分量)に達すると、栄養価はピークになります。
ホワイトチアのサイズ、形、色、水分量、種の密度をチェックし、十分な成熟度合を確認できたら、シード(種)を収穫。
最後に、収穫されたホワイトチアシード(種子)は、純度99.9%を保証するための洗浄工程を経て、オイルに加工されるために選別されます。
そして、ホワイトチアシードから油を抽出する際に、熱を加えずに45度以下でゆっくりと圧力をかけることによって搾っています。
熱を加えないため、ホワイトチアシードにもともと含まれている成分が破壊されにくく、栄養がオイルに残り、香りや鮮度、風味もよく残るコールドプレス製法で加工しています。
スーパーフードとも呼ばれているホワイトチアシード。
自然界の中で、オメガ3脂肪酸の含有量が最も豊富な点と、ビタミンE、プラントステロール、ポリフェノールという活性酸素吸収力のある ファイトケミカルスを含むことが素晴らしいです！
オイルでここまでこだわってるのはさすがニュートリライトですね！
一切の妥協がないのがさすがです。
チアシードオイル、是非使ってみてください♪
それではまた！
